中国料理揚子江関内で本格上海料理

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横浜市　関内駅・馬車道駅から徒歩10分の中国料理店「揚子江」では、
季節の素材を活かした本物の上海料理をお出ししています。
余計な調味料を使わずに、素材本来の味を大切にした本物の上海料理を、
落ち着いた雰囲気の店内で、大切な方とともにご堪能ください。

横浜市　関内駅・馬車道駅から徒歩10分の中国料理店
「揚子江」では、
季節の素材を活かした本物の中国料理を
お出ししています。
無駄な調味料を使わずに、
素材本来の味を大切にした本物の中華料理を、
落ち着いた雰囲気の店内で、
大切な方とともにご堪能ください。

揚子江よりお知らせ

季節のおすすめ

ディナー

揚子江ではご予算にあわせてディナーをお作りしております。
揚子江のコースディナーは前菜からデザートまで、味付け・材料・栄養などすべてのバランスを考えてコーディネートしております。
したがって、各コース一部の料理（★印のもの）以外は店主おまかせ料理となります。
お好み・アレルギーなどで食べられないものがありましたら、
事前にご遠慮なくお申し出ください。(予算　￥5,000～)
仕入れの都合上、前日までにご予約いただけるとありがたいです。
★印の付いた料理は各コースの基本メニューです。
それ以外の料理は季節や仕入れの都合により変化いたしますので、詳しくはお問い合わせください。
また、「この料理を食べたい！」などのリクエストがあればご相談ください。

揚子江ではご予算にあわせてディナーを
お作りしております。
揚子江のコースディナーは前菜からデザートまで、
味付け・材料・栄養などすべてのバランスを考えてコーディネートしております。
したがって、各コース一部の料理（★印のもの）以外は店主おまかせ料理となります。
お好み・アレルギーなどで食べられないものがありましたら、事前にご遠慮なくお申し出ください。
(予算　5,000～)
仕入れの都合上、前日までにご予約いただけるとありがたいです。
★印の付いた料理は各コースの基本メニューです。
それ以外の料理は季節や仕入れの都合により変化いたしますので、詳しくはお問い合わせください。
また、「この料理を食べたい！」などのリクエストがあればご相談ください。

伊勢海老のチリソースを楽しめる
本格上海料理
最上級フルコース
（17,600円）

・前菜
★上海家庭風冷菜
★羊羹（ようかん　和菓子羊羹のルーツ）
・主菜
★フカヒレ姿煮　上海蟹味噌煮込
★ケチャップを使用しない本物の伊勢海老のチリソース
★鮑料理（写真は活鮑の薄切り黄韮炒め）
★店主おすすめ海鮮老酒漬
その他店主おすすめの季節料理　１品
（蒸し魚料理など。仕入れの状況によりますのでお問い合わせください。）
・具無しスープそば「光麺」
（「光麺」以外の麺料理の場合もございます。お問い合わせください。）
・デザート

フカヒレの姿煮
上海蟹味噌煮込コース
（15,400円）

・前菜
★上海家庭風冷菜
★羊羹（ようかん　和菓子羊羹のルーツ）
・主菜
★フカヒレ姿煮　上海蟹味噌煮込（写真）
★ケチャップを使用しない
　本物の大海老のチリソース
★店主おすすめ海鮮老酒漬
その他店主おすすめの季節料理　２品
（蒸し魚料理など。仕入れの状況によりますのでお問い合わせください。）
・具無しスープそば「光麺」
（「光麺」以外の麺料理の場合もございます。お問い合わせください。）
・デザート

名物「乾焼帯頭明蝦」
ケチャップを使わない海老のチリソースコース
（13,200円）

・前菜
★上海家庭風冷菜
★羊羹（ようかん　和菓子羊羹のルーツ）
・主菜
★フカヒレの上海蟹味噌煮込
★ケチャップを使用しない
本物の大海老のチリソース（写真）
★店主おすすめ海鮮老酒漬
その他店主おすすめの季節の料理　２品
（蒸し魚料理など。仕入れの状況によりますのでお問い合わせください。）
・具無しスープそば「光麺」
（「光麺」以外の麺料理の場合もございます。お問い合わせください。）
・デザート

店主おすすめの
海鮮老酒漬が楽しめるコース
（9,900円）

・前菜
★上海家庭風冷菜
★羊羹（ようかん和菓子羊羹のルーツ）
・主菜
★フカヒレの上海蟹味噌煮込
★店主おすすめ海鮮老酒漬（写真は上海蟹）
★宮保明蝦　海老の特製ソースがけ
その他店主おすすめの季節料理　２品
（蒸し魚料理など。仕入れの状況によりますのでお問い合わせください。）
・具無しスープそば「光麺」
（「光麺」以外の麺料理の場合もございます。お問い合わせください。）
・デザート

名物
フカヒレの上海蟹味噌煮込コース
（8,800円）

・前菜
★上海家庭風冷菜
★羊羹（ようかん和菓子羊羹のルーツ）
・主菜
★フカヒレの上海蟹味噌煮込（写真）
★宮保明蝦　海老の特製ソースがけ
その他店主おすすめ季節の料理３品
（蒸し魚料理など。仕入れの状況によりますのでお問い合わせください。）
・具無しスープそば「光麺」
（「光麺」以外の麺料理の場合もございます。お問い合わせください。）
・デザート

上海家庭料理
「肉末蒸蛋」「蟹黄豆腐」が楽しめるお得なコース
（6,600円）

・前菜
★上海家庭風冷菜
★羊羹（ようかん和菓子羊羹のルーツ）
・主菜
★海老と季節野菜の炒め物
★「蟹黄豆腐」上海蟹味噌と豆腐の醤油煮込（写真左上）
★「肉末蒸蛋」挽肉と玉子の蒸し物（写真中央）
その他店主おすすめの季節の料理　２品
（蒸し魚料理など。仕入れの状況によりますのでお問い合わせください。）
・具無しスープそば「光麺」（写真上）
（「光麺」以外の麺料理の場合もございます。お問い合わせください。）
・デザート

ランチコース
上海料理をお手頃価格で。
（3,300円）

・前菜
・上海料理３品
・光麺（具無しスープそば）・スープ
・デザート付き
※前日までにご予約ください。
※写真の料理は一例です。仕入れの都合で変わる場合があります。
　左の写真は：前菜（中国春菊・焼豚・豚の耳）
　　　　　　　海老と発芽ニンニク炒め
　　　　　　　白身魚と百合の芽と筍の炒め物
　　　　　　　中国高菜と豚の腸詰めと豆腐の炒め煮

お飲み物

紅琥珀紹興酒　ボトル　5,500円　グラス　1,650円
花彫紹興酒　　ボトル　2,750円　グラス　 770円
ワイン（白）　ボトル　6,050円～
ワイン（赤）　ボトル　7,150円～
ワイン（TOSCANA）　ボトル　9,900円
日本酒　　　　ボトル　5,280円
焼酎　　　　　ボトル　4,070円
ビール（生・瓶）　　　880円

伊勢海老のチリソースを楽しめる
本格上海料理
最上級フルコース
（17,600円）

・前菜
★上海家庭風冷菜
★羊羹（ようかん　和菓子羊羹のルーツ）
・主菜
★フカヒレ姿煮　上海蟹味噌煮込
★ケチャップを使用しない本物の伊勢海老のチリソース
★鮑料理（写真は活鮑の薄切り黄韮炒め）
★店主おすすめ海鮮老酒漬
その他店主おすすめの季節料理　１品
（蒸し魚料理など。仕入れの状況によりますのでお問い合わせください。）
・具無しスープそば「光麺」
（「光麺」以外の麺料理の場合もございます。お問い合わせください。）
・デザート